Seit 1. Juli gilt im Supermarkt für viele Lebensmittel ein reduzierter Mehrwertsteuersatz von 4,9 Prozent statt 9,8 Prozent. Für eine durchschnittliche Familie soll sich das nach Angaben aus dem Handel auf rund 100 Euro Ersparnis im Jahr summieren. Die Kürzung betrifft damit all jene Produkte, die bisher unter den höheren Satz gefallen sind.
Der Handel kündigt an, die Entlastung vollständig an die Kundinnen und Kunden weiterzugeben. Damit soll sich der Preisvorteil direkt im Regal bemerkbar machen. Für Haushalte, die einen großen Teil ihres Budgets für den täglichen Einkauf ausgeben, ist das eine spürbare, wenn auch überschaubare Entlastung.
Welche Waren billiger werden
Die Steuersenkung betrifft viele klassische Lebensmittel des täglichen Bedarfs. Dazu zählen typischerweise Produkte aus dem Grundsortiment des Supermarkts, bei denen bisher der höhere Mehrwertsteuersatz gegolten hat. Entscheidend ist allerdings nicht nur die Produktgruppe, sondern auch die genaue steuerliche Einstufung einzelner Waren.
Gerade dort liegt für Konsumentinnen und Konsumenten der Knackpunkt: Nicht jedes Lebensmittel wird automatisch günstiger. Bei manchen Produkten greifen weiterhin Sonderregeln, die vom Standard-Satz abweichen oder bestimmte Waren ausnehmen. Wer an der Kassa genau hinschaut, kann deshalb nicht bei jedem Einkauf mit derselben Ersparnis rechnen.
Worauf Konsumenten achten müssen
Besonders bei verarbeiteten Produkten, Mischwaren und Sonderartikeln kann die Einordnung unterschiedlich ausfallen. Für Kunden bedeutet das: Preisabschläge sind zwar angekündigt, aber nicht jedes Produkt im Lebensmitteleinkauf ist gleichermaßen betroffen. Die tatsächliche Entlastung hängt davon ab, wie ein Artikel steuerlich behandelt wird.
Für den Lebensmittelhandel ist die Umstellung auch ein Signal im Wettbewerb um preissensible Kunden. Nach Jahren hoher Teuerung bleibt der Druck auf die Supermärkte groß, Preisänderungen rasch und nachvollziehbar an die Konsumenten weiterzugeben. Ob die Senkung im Alltag tatsächlich in vollem Umfang ankommt, wird sich an den Regalen und an den Kassen zeigen.
Für viele Haushalte kommt die Maßnahme damit in einer Phase anhaltend hoher Ausgaben. Selbst eine moderate Entlastung bei den täglichen Einkäufen kann spürbar sein, wenn sie sich über das Jahr summiert. Der Effekt hängt allerdings davon ab, wie stark der Warenkorb der einzelnen Haushalte von jenen Produkten geprägt ist, die unter die Halbierung der Steuer fallen.
